Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda karabiber suyu, uygun miktarda kürdan
Karabiber soslu ve Jinzhenru 1 Kırmızı biberli pastırmalı rulo yöntemi çıkarılır ve Jinzhenru hazırlanır.
2 Pastırmayı bir kenara koyun.
3 Jinzhenru, yıkandıktan sonra 10 dakika boyunca kökleri keser ve hafif tuzlu suda ıslatır.
4 Kırmızı biberi doğrayın ve pastırmayı ortadan ikiye bölün.
5 Bir parça domuz pastırması alın, üzerine altın iğneler ve kırmızı biber parçaları koyun, sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. (Bu sürece göre hepsi toplandı)
6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, et rulolarını ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
7 Pastırma altın sarısı rengini alana kadar her iki taraftan kızartın ve servis edin.
8 Tencerede az miktarda yağ bırakın, karabiber suyu ve uygun miktarda su dökün, koyulaşınca ocağı kapatın ve pastırmalı ekmek üzerine dökün ve servis edin.
