Malzemeler
karides
15 parça
Yumuşak tofu
1 parça
Yağlı domuz
20 g
Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, susam yağı, balık sosu, Megginin taze soya sosu, mısır nişastası, şeker, karabiber ve Çin lahanası 2 kök
Tofu dolması karides uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Karidesleri kafa ve çıkarın ve yağlı domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
3 Karides ve yağı dolgular halinde doğrayın.
4 Kıyılmış karides hamuruna uygun miktarda mısır nişastası ve tuz ekleyin, ardından ellerinizi suya daldırın, karides ezmesini alın ve yaklaşık 30 kez doğrama tahtası üzerine atın, ardından buzdolabına koyarak dondurun, tadı daha iyi olsun.
5 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve ortasına küçük bir delik açın.
6 Karides dolgusunu çukura koyun, süs olarak üstüne bir kurt üzümü tanesi koyun ve ardından bir tencerede üç ila beş dakika buharda pişirin.
7 Soya sosu yapmak için tuz, hafif soya sosu, balık sosu, Megumi, şeker, karabiber ve birkaç damla susam yağını karıştırıp bir tencereye dökün ve kaynatın. Buharlamadan sonra, tabağa su dökün, ardından soya sosunu tabağa dökün, haşlanmış sebze kalbini yemeğin yan tarafına koyun, tofunun üzerine biraz kızgın yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğan serpin.
8 Biraz şaşırdım ve son adımda fotoğraf çekmeyi unuttum.
-
- Soğuk parçalanmış domuz kalbi
-
- Doldurulmuş Kabak Köfte
-
- Altın İğne ve Karabiber Soslu Bacon Roll
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Koz helvası
-
- Kızılcık Şifon Kek
-
- Uskumru Turşusu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Sarhoş Tüylü Yengeç
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kabak Rendelenmiş Gözleme
-
- Hakka tuzlanmış tavuk derisi ve yumuşak et
