Şarapla doldurulmuş kabak köfte nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş ve sıcak balkabağı yapışkan pirinç ununa ve portakal ununa koyun (yaklaşık 5: 1 olarak koydum).
2 Hamuru yoğurun.
3 Küçük şeritler halinde yuvarlayın.
4 Küçük hapları alın ve küçük yuvarlaklar halinde yuvarlayın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, kurt üzümü ekleyin.
6 Pirinç şarabını kaynatın.
7 Küçük yuvarlak topların içine girin.
8 Topu yüzene, şişene ve mumsu ve yumuşak hale gelene kadar yavaşça çevirin.
