Malzemeler
Yağsız domuz eti
600 g
Aksesuarlar 20 karabiber yıldız anason 2 zencefil 15 gr pirinç şarabı 20 gr şeker 15 gr tuz 2 gr köri tozu 3 gr saman mantar soya sosu 3 gr
Domuz ipi nasıl yapılır 1 Saf yağsız eti seçin
2 Biraz daha küçük parçalara kesin ve keserken ön panoyu çıkarın
3 Tencereye koyun, eti örtmek için su ekleyin, biber, yıldız anason, zencefil ve sarı şarap ekleyin
41 saat kısık ateşte pişirin, etler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
5 Soğuk eti taze saklama torbasına koyun ve oklava ile gevşetin
6 Sonra elinizle filamentler halinde yırtın
7 Kıyılmış domuz etini tavaya koyun.
8 Tuz, şeker, köri tozu ve koyu soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve kavurun. Bu adımın yağ koymadığını unutmayın, sadece kızartın
9 Kızartma makinesindeki su buharlaşıp et kabarık hale geldiğinde biraz susam ekleyin
10 Eşit şekilde karıştırın ve kızartın.
11 Hazırlanan et ipi çok kabarıktır ve tadı lezzetlidir Tadı da tercihlerinize göre ayarlanabilir
12 Soğutulduktan sonra kapalı bir kutuda saklanabilir
-
- Lif kabağı kızarmış hamur çubukları
-
- Çay ağacı mantar eski ördek çorbası
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Gümüş sazan başlı tofu çorbası
-
- Sıcak tonik-patates haşlanmış kuzu
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Yüreği
-
- Pirinç Pişirici Kırmızı Mayalı Kek
-
- Tatlı Patates Susamlı Kek
-
- Kızarmış Ördek Bağırsakları
-
- Pirinç Şarabında Kızarmış Karides
-
- Kakao Tereyağlı Kek Rulosu
-
- Darı Baharatlı Kızarmış Domuz Yüreği
