Malzemeler
Kuzu
500 g
Patates
150 g
havuç
150 g
Aksesuarlar: 2 yeşil soğan, tuz, orta miktarda zencefil, az soğan, yarım biber, 5 anason, 1 kırmızı hurma, 3 domates, 1 portakal kabuğu, 1 parça soya sosu
Isıtma ve ısıtma-patates haşlama kuzu yöntemi 1 Satın aldığınız kuzuyu suda iki veya üç kez değiştirerek yarım saat ila iki saat suda bekletin.
2 Dilimlenmiş zencefili, yeşil soğanı, soğanı doğrayın, karabiber ve kırmızı hurmaları hazırlayın.
3 Domatesleri ocak parçalarına kesin.
4 Patatesleri ve havuçları kesin.
5 Islatılmış kuzuyu bir tencereye soğuk suyun altına koyun ve kanı kaynatın.
6 Sonra kuzuyu atın ve durulayın.
7 Yıkanmış kuzuyu tavada karıştırın.
8 Soğan, karabiber, anason, portakal kabuğu, kırmızı hurma ve yeşil soğanı hafif sarı olana kadar karıştırın.
9 Baharatlar kokulu hale geldiğinde hafif soya sosu ekleyin.
10 Su ekleyin ve kuzuyu kaynatın.
11 Düdüklü tencereye dökün, domates parçalarını ekleyin, dana eti ve kuzu eti seçin.
12 Söndürdükten sonra patates ve havuç küplerini ekleyin, yumuşayana kadar pişirin ve tuzla baharatlayın.
13 Bir tencere ılık patates yahnisi hazır.
-
- Pirinç Pişirici Kırmızı Mayalı Kek
-
- Tatlı Patates Susamlı Kek
-
- Kızarmış Ördek Bağırsakları
-
- Pirinç Şarabında Kızarmış Karides
-
- Kakao Tereyağlı Kek Rulosu
-
- Darı Baharatlı Kızarmış Domuz Yüreği
-
- Salamura Karidesleri
-
- Mısır ve Salatalık Kızarmış Pilav
-
- Dana Pizza
-
- Siyah Susamlı Puding Kek
-
- Kristal Ceviz
-
- Shiitake Mantarlı Köfte
