Ev yapımı maltoz - Yemeği
yapışkan pirinç 250 gram malt 200 g
1. Buğdayı suya batırın ve 3-4 cm kadar filizlenmesine izin verin.
2. Maltı doğrayın.
3. Yapışkan pirinci kaynattıktan sonra maltla karıştırın. 4. Karışık yapışkan pirinci 4 saat fermente edin
5. Yapışkan pirinç suyunu süzün ve koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın.
6. Maltoz katılaştıktan sonra kehribar bir küp şekere dönüşür, yediğinizde küp şekeri ısıtın ve çubuklarla karıştırın.
Sürekli karıştırarak beyaza döner. Çocukken şeker karıştırmakla aynıdır.
Ev yapımı tatlılar
önceki
