Malzemeler
Ejiao
1 parça
Yardımcı maddeler: Çin kurdu, doğru miktar, beyaz şeker, doğru miktar, kırmızı hurma, doğru miktar
Ejiao hünnap şurubu uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın.
2 Kırmızı hurmaları ve kurt üzümü yıkayıp süzün.
3 Su geçirmez pilaki kabını hazırlayın, yarım su dolu bir kaseye eşek derisi jelatini ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
4 Eşek derisi jelatinin güveç kabına yapışmasını önlemek için elinizde yemek çubuklarıyla karıştırmaya devam edin.
5 Yavaşça, Ejiao suda erir. Su geçirmez bir güveç tenceresinde erimesi daha yavaştır. Daha hızlı olması için bir güveç kullanılması önerilir, ancak her birinin kendine göre avantajları vardır.
6 Eşek derisi jelatini eritildikten sonra kırmızı hurma ve muşmula ekleyin.
7 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
8 Süre dolduğunda kapağı açın, 1 yemek kaşığı şeker dökün ve iyice karıştırın. (Evde esmer şekeri olanlar için esmer şeker önerilir).
-
- Rendelenmiş patates
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Domates gülü
-
- Deniz tarağı Tofu Çorbası
-
- Tangram
-
- Salatalık Frosty Caviar
-
- Üzümlü Elma Suyu
-
- Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Sufle Peyniri
-
- Domates Karidesli Tofu
-
- Yulaf ezmeli meyveli turta
-
- Yam Tavuk Baget Congee
