Mei Tong Yu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, beyaz biber, yemeklik şarap, beyaz şeker, zencefil, yeşil soğan Erik oğlan balığı buharda pişirme yöntemi 1 Erik oğlan balığı yıkayın 2 Baş, mide ve pulları çıkarın 3 Sepete koyun ve suyu boşaltın. 4 Yıkama zencefil 5 Arpacık soğanı yıkayın 6 Zencefili ve arpacık soğanı doğrayın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. 7 Erik balığını tabağa koyun 8 Pişirme şarabını dökün, uygun miktarda tuz, şeker, monosodyum glutamat ve beyaz biber serpin, biraz salata yağı ekleyin, üzerine doğranmış arpacık soğanı ve zencefil serpin 9 Üzerini streç film ile örtün ve mikrodalgada yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.