Malzemeler
domuz eti
500 g
Aksesuarlar 10g zencefil 10g sarımsak 10g biber 20g tuz 10g pişirme şarabı 15g hafif soya sosu 15g soya sosu 10g
Shaanxi smelt method 1 Adım 1: Domuz etini yıkayın ve süzün, küçük parçalara bölün, ince. Etin biraz daha yağlı olması ve daha fazla yağa sahip olması çok önemlidir. Merak etmeyin, yorulmayacaksınız. Zencefil ve sarımsağı kıyın ve kuru biberi dilimler halinde kesin.
2 Adım 2: Etin kendisinde yağ olduğu için tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, yağ ekleyin ve yapışmayı önleyici tencereyi sallayın.
3 Adım 3: Yağ 8 dakikaya ısıtıldığında zencefil, sarımsak ve kırmızı biber dökün ve soteleyin. Buraya yıldız anason, rezene, çimen meyvesi de konabilir.
4 Adım 4: Kesilmiş domuz etini dökün ve kızartın.
5 Adım 5: Domuz etinin rengi değiştikten sonra, birkaç kez karıştırın ve daha fazla miktarda sirke dökün. Not: Otantik Shaanxi kokulu tohumlar sirkedir, bu yüzden daha fazlasını koymak zarar vermez.
6 Sonra balığı temizlemek için pişirme şarabını koyun.
76. Adım: Şimdi yaklaşık 15 dakika veya daha fazla. Baharat yavaşça eklenmelidir. Her eklendiğinde bir süre karıştırarak kızartın. Yavaş yavaş etin aroması dışarı çıkacak ve işiniz bitecek. Hafif soya sosu lezzetlidir, koyu soya sosu renklidir. Son olarak tadına tuz ekleyin. Son olarak başka çeşniler ekleyin ve kızartın.
8 Yedinci Adım: Bitti! Isıyı kapatın, kırmızı biber ekleyin ve birkaç kez çevirin, sorun olmayacaktır. Potun dışında!
9 Bitti! Qianzi burada.
10 Bitmiş resim
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Süt lahana suyu
-
- Potherb hardallı kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Sarımsaklı marul yaprakları
-
- Soya sosu yanmış tomurcuk beyazı
-
- Chive Susamlı Bisküvi
-
- Sebzeli köfte çorbası
-
- Domuz göbeği ve yeşil biberli tavada kızartılmış erişte
-
- Ev yapımı Mushu Eti
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantar
