g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Çin lahanası hazırlayın.
Adım 2: Çin lahanasını ikiye bölün, ardından lahananın kalbine bağlanmak için küçük şeritler halinde kesin. Su ile yıkayın.
3 Temizlenmiş Çin lahanasını her yaprağa eşit şekilde tuzla (çok az tuzla) yayın, bastırın ve sebze poşetiyle örtün ve gece boyunca marine edin. (Amaç, Çin lahanasını sudan çıkarmaktır, böylece ıslatılmış kimchi çok ferahlatıcı olur)
4 Kimchi için malzemeler: Kırmızı Fantian acı biber sosu, frenk soğanı, elma dilimleri, sarımsaklı pilav, zencefil dilimleri.
5 Tüm kimchi malzemelerini büyük bir kaba koyun, ardından biraz MSG (MSG yemiyorsanız bırakabilirsiniz), biraz şeker ve biraz tuz koyun, iyice karıştırın.
6 Gece boyunca marine edilmiş Çin lahanasını suyla durulayın, suyu sıkın ve ayarlanan kimchi bileşenlerini eşit şekilde yayın.
7Son olarak, kimchi bulaşmış Çin lahanasını temiz bir şişeye koyun, üzerini kapatın ve üç ila dört gün buzdolabına koyun.
8 Üç gün sonra çıkarılan kimchi baharatlı ve çıtır. Tuzluluk tam olarak doğru. Yemeklerden önce meze yapmak için iyidir. Ayrıca Şangay Yeni Yıl Pastalarını kızartmak için de kullanılabilir Kimchi kavrulmuş sarı şarlatan da lezzetlidir.