Yardımcı maddeler Maya 2 g beyaz şeker 20 g yoğunlaştırılmış süt 10 g ılık su 145 g jambon sosis 1
Fasulye ezmesi domuz pastırması nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suya koyun ve 5 dakika bekletin
2 Küvete un, yoğunlaştırılmış süt ve şeker koyun
3 Maya suyunu unun içine dökün ve topak haline gelinceye kadar karıştırın, 30 dakika bekletin ve yoğurarak hamur haline getirin.
4 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, tencereyi bükün ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın
5 Çift boyuta ferment
6 Hamur havalandırılır ve eşit parçalara küçük hamurlara bölünür. Küçük bir hamur alın ve her iki tarafı ince, ortası kalın hamur haline getirin, kırmızı fasulye hamuruna koyun ve yuvarlayın.
7 Domuz yavrusunun burnuna ve kulaklarına jambon sosisini kesin ve üzerine koyun ve siyah susamı doğrudan gözlerin üzerine koyun.
8 Sarılı çörekler 20 dakika uyanmak ve 13 dakika yüksek ateşte buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun, ardından ocağı kapatın. Ateşi kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin.
