Malzemeler
Paça
Sadece 2
Yer fıstığı
100 gram
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Takviyeler: yeşil soğan, yarım kök, zencefil, 4 adet yıldız anason, 2 adet defne yaprağı, 2 adet karanfil, 3 adet meyan kökü, 5 adet kaya şekeri, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, 5 adet pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda koyu soya sosu
Baharatlı domuz paçası - "Red Sleeve Kitchen" ın orijinal ilk sürümünün yöntemi 1 Domuz paçasını haşladıktan sonra, kurutulmuş bambu filizlerini ve fıstıkları 2 saat önceden yıkayın ve diğer baharatları hazırlayın.
2 Wok'a yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar kızartın.
3 Domuz ayağı ekleyin ve kavurun
4 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve kızartın.
5 Kaya şekerini ve diğer baharatları ekleyin ve paçalar renklenene kadar kızartın.
6 Kaynar su ekleyin.
7 Düdüklü tencereye kurutulmuş bambu filizi ve yerfıstığı ekleyin.
8 Paçaları tekrar dökün.
9 Düdüklü tencereye 15 dakika boyunca bastırın.
10 Tavaya dökün, kalın sosu toplayın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Tavada kızartılmış kereviz
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Maca sivilce çorbası
-
- Amber Kış Kavunu
-
- Chive Domuz Mantısı
-
- Peynir topları-Japon atıştırmalıkları da karıştırılır
-
- Taze tavuk artığı pirinç lapası
-
- [Ağustos ayında yaz] Lahana ile birlikte kızarmış tofu
-
- Sarımsak filizi ile iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Yeşil biber ve deniz yosunu ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti
-
- Yapışkan pirinç
