g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şeker ısıtılır ve suyla karıştırılır, oda sıcaklığında yerleştirilir, buzdolabına konur ve bir buzlu tatlı olarak dondurulur (yazın, onu biraz buz kalıntısına kadar dondurmayı tercih ederim)

Yüksek unu ve tam buğday ununu karıştırın, streç filmle örtün ve soğuması için dondurucuya koyun (şimdi yaz mevsimindeyim !!! Ve çok yoğuruyorum !! Bu yüzden soğumaya dikkat edin!)

Önce yoğurma kovasına buz sıvısı dökün, ardından tozu toz yığının ortasına dökün, toz yığının ortasına bir delik açın, mayayı dökün ve üzerini tozla örtün, tuzu yan tarafına dökün

Pişirme makinesi hamuru hassaslaşana kadar yoğurun ve ardından tereyağı ekleyin. Uzun aşamada yoğurun. Erişte sıcaklığını kontrol edin (oh, biraz fazla yüksek: -I). Hamuru yaklaşık 26 ° C'lik bir ortamda yuvarlayın.

Bir atış iki kat daha büyüktür, parmak tozuyla bir delik açar, geri çekilmez veya çökmez

Hamuru dilediğiniz gibi tartın ve istediğiniz gibi şekillendirin.İstediğiniz iki kat büyük olana kadar yaklaşık 37 ° C'de mayalayın.

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve yaklaşık 28 dakika yukarı ve aşağı pişirin (süre ve sıcaklık yalnızca referans içindir, kendinizi fırının mizacına göre ayarlayabilirsiniz)

gerçekleştirmek! Hoş kokulu ve lezzetlidir.Dış cildi sert ve iç kısmı çok yumuşaktır Longan eti yerken mutlu olur! ! ! (Kırmızı hurmalara geçin, kuru liçi ve incirler lezzetlidir!)