g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli incir pound kek - Yemeği

Çilek mevsiminin kuyruğunu kavrayın ve biraz çilek reçeli kalana kadar kaynatın Bu pound keke çilek reçeli, nemli ve tatlı bir çilek reçeli ve bol miktarda kaygan incir eklenir. , Farklı bir lezzetle çarpıştı Pişirmenin eğlencesi muhtemelen burada yatıyor. Örtüşen iki malzeme olacağını düşünmüyorsunuz ve birlikte kullanıldığında beklenmedik bir uyum ortaya çıkıyor. Bana söz ver, bir kez yapacak mısın? incir 10 Kırmızı şarap / rom Doğru miktar Fermente tereyağı 100 gram Yumurta 100 gram Toz şeker 65 gram Düşük toz 100 gram Badem tozu 10 gram Kabartma tozu 2 gram çilek reçeli 35 gram Yüzeye şekerli su sürün İncirle aşılanmış şarap 40 gram Su 20 gram Pudra şekeri 10 gram

10 inciri bir veya iki gün önceden kırmızı şarap veya rom ile ıslatın, üzerini streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.Şarap miktarı incirinkinden az. Tereyağı dilimleri veya küçük parçalar oda sıcaklığında yumuşatılır ve tüm tozlar eşit şekilde karıştırılır. Çilek reçelini kendim kaynatıyorum.Ticari olarak satılan reçellerin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü diğer safsızlıklar eklenir ve yumurtalar oda sıcaklığında yerleştirilir

Yumuşatılmış tereyağını hafifçe çırpın, pudra şekeri ekleyin, bir spatula veya yumurta çırpıcıyla karıştırın, ardından sıçramasını önlemek için dövmek için gücü açın.

Tereyağı kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpın

Yumurta sıvısı tamamen emilene kadar her seferinde 4 ~ 5 kez tüm yumurta sıvısını ekleyin, ardından yağ ve su ayrışmasını önlemek için bir dahaki sefere ekleyin.Tamamen dağıtmak için leğen duvarındaki tereyağını sıyırmak için bir spatula kullanın

İncirlerin nemini olabildiğince emmesi için mutfak havlusu kullanın. Küçük parçalara ayırın. Aldığım incirler büyük değil. Biri 4 parçaya bölünmek üzere. Çok küçük kesmeyin. Şarap lekeli incirlerin harika bir dokusu var. Bir kenara koyun.

Tozu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

Yaklaşık 50 kez karıştırdıktan sonra, hamur hala nispeten pürüzlüdür

Ev yapımı çilek reçeli ekleyin

Hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin, toplamda yaklaşık 110 kez

İncirleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tarttım.Sağlanan incirler yaklaşık 50 gr.

Pudra kek kalıbını yağlanmış kağıtla örtün, hamurun içine koyun, yüksek ve alçak kenarların ortasına koyun, 50-55 dakika 170 derece fırında pişirin, 53 dakika pişirin ve yaklaşık 25 dakikada nemli bir bıçakla kesim yapın. Doğal çatlakları sevenler de çizemezler

Pişirirken tatlıyı pişirelim, incire batırılmış kırmızı şaraba 20 gram su ve 10 gram pudra şekeri ekleyelim.

Orta ve kısık ateşte hafif kaynayıncaya kadar kaynatın, şeker eriyip ocağın altını kapatın ve kenara koyun.Kurşun keki fırından çıktığında sıcakken fırçalayın, kenarlarını ve köşelerini birkaç kez fırçalayın.