g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Balkabağı Ananas Dolması Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği

Yumuşak Avrupa çörekler çok popüler bir ekmek türüdür. Tahılların doğal aromasına odaklanan daha ağır bir porsiyon, düşük şeker, düşük yağ, düşük yağ ve yüksek lif özellikleri ile karakterizedir. Birçok Avrupalı ailenin her gün yemesi gereken besindir. Ev yapımı kabak ve ananas dolması yumuşak Avrupa çörekler, gerçek balkabağı ve tatlı ananas çok lezzetli. Pudra şekeri 20 gram Su 60 gram tuz 3 gram Maya 5 gram Kepekli un 100 Sıradan yüksek glütenli un 150 gram kabak 200 g Tereyağı 10 gram Yumurta sıvısı 20 gram süt tozu 5 gram Ananas dolgusu 100 gram

Kabak doğranmış ve buharda pişirilmiş

Kuru malzemeleri tartın ve bir araya getirin

Kabak ve malzemeleri hamur karıştırıcıya koyun ve su ekleyin. Kabak nemli olduğu için 60 gram su eklemek yeterlidir.

Yarısına kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve un filmi çekip yoğurma tamamlanana kadar yoğurmaya devam edin.

4 dakikaya bölün, yuvarlayın ve plastik sargı ile örtün ve yarım saat mayalayın.

1 kat büyüklüğünde fermente edin

Oval bir şekle dönüşmek için oklava kullanın.

Serpin ananas sosu

Yatay kıvrılma, kırışık taraf aşağı.

Yüzeye yüksek glütenli un serpin.

Fırına koyun, fırını 10 dakika önceden ısıtın, fermantasyon fonksiyonunu açın ve 20 dakika fermente edin. İki kat daha büyük fermente ettikten sonra 170 dereceye kadar ısı ekleyin, 160 dereceye düşürün ve 25 dakika pişirin

Ananas kokusunun yayıldığını, yüzeyinin kahverengi, dışının gevrek ve iç kısmının sert olduğunu fark ettiniz mi? Öğrendin mi Herhangi bir sorunuz varsa mesaj bırakabilirsiniz.