Kabak çiçeği
100 gram
Domuz eti dolgusu
200 g
Aksesuarlar: Kıyılmış yeşil soğan, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda bira, doğru miktarda rezene tozu, doğru miktarda şeker, un, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda öğütülmüş zencefil Kabak çiçekleri etli nasıl doldurulur 1 Et dolgularını yeşil soğan ve zencefile koyun, kabak çiçeklerini hafif tuzlu suyla yıkayın ve suyu boşaltın 2 Etin içine uygun miktarda susam yağı koyun 3 Biraz soya sosu koyun 4 Biraz istiridye sosu koyun 5 Doğru miktarda şeker koyun 6 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun ve eşit şekilde karıştırın 7 Uygun miktarda rezene tozu ekleyin ve iyice karıştırın 8 Üçe bir oranında uygun miktarda un ve nişasta, macun yapmak için uygun miktarda bira ekleyin 9 Aromalı et dolması kabak çiçeklerine doldurulur 10 çiçek dolması 11 Çiçekleri hamurun içine koyun ve hamuru daldırın 12 Yağı tavaya koyun ve ısıtın, dövülmüş çiçekleri ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın. 13 Etle doldurulmuş kızarmış kabak çiçeği tencereden çıkmış, dışı gevrek, içi yumuşak ve lezzetli