Mini kabak tavuğu - Yemeği
"Tadı kuzey şarküterinin" küçük göbeğine "benzer. Marine edilir ve buzdolabına konur. Yemek sırasında dilimlendiğinde lezzetli bir soğuk yemek olarak kullanılabilir." Malzemeler
- Tavuk boynu 500 g
- Domuz süet 10 g
- Pixian Doubanjiang 10 g
- Taze lezzet 50 gram
- istiridye sosu 3g
- Yumuşak beyaz şeker 10 g
- Kırmızı maya tozu 1 g
- Soya sosu 3g
- Defne yaprağı 1 g
- karanfil 1 g
- Tarçın 1 g
- Yıldız anason 3g
- Biber 2 g
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda tavuk, lees, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış domuz suyunu tuzla karıştırın ve iyice karıştırın, lezzet dereceli tazelik, yakıt tüketimi ve şeker ekleyin
-
2 Lenf ve tavuk yağını çıkarmak için tavuk boynunun derisini kullanın (evde bir süre baget var, tavuk boynu derisini kullanmak en iyisidir, çok fazla tendon yoktur), önceden hazırlanmış dolguyu ekleyin ve bir ip ile kabak şekline bağlayın
-
3 Tencereye yağ ekleyin ve% 60 ısıda (yaklaşık 180 derece) ısıtın ve şekillenene kadar tavuk derisinin yüzeyini dökün
-
4 Ayrı bir tencereden biraz fıstık yağı ekleyin, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve Pixian fasulyesi ezmesini kokulu olana kadar karıştırın ve tadı taze olana kadar pişirin, yağ tüketin ve şekeri ve suyu kaynatın, ardından uygun miktarda siyah soya sosu ve kırmızı maya pirinci tozunu koyun, baharat tarçını ekleyin, Defne yaprağı, karanfil, biber, yıldız anason
- 5 Kızartılmış tavuğu salamura koyun ve 50 dakika pişirin, uygun miktarda susam yağı ekleyin ve yarım saat pişirin.
Mango Yoğurtlu Dondurma
önceki
