Malzemeler
Yumurta akı
35 g
Beyaz şeker
28 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda limon kabuğu rendesi, 5 gr Baileys, uygun miktarda pigment
Beze nasıl yapılır 135 gr yumurta akını su ve yağsız bir leğene koyun, birkaç damla limon suyu damlatın, büyük kalın bir balon yapın; yaklaşık 1/8 oranında biraz limon kabuğu rendesi ekleyin.
2 Yumurta beyazlarını çırpmak için 3 kez 28 gram ince şeker ekleyin; net çizgiler görünene kadar durum dağıtılır.
35 gram Baileys likörü ekleyin; görünür Baileys olmadan eşit şekilde karıştırın.
4 En sevdiğiniz boru ağzını seçin ve krema torbasına koyun; çantanın iç kısmından biraz pigment almak için bir kürdan kullanın ve bir bıçakla silin.
5 Yumurta beyazlarını doldurun; folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yumurta beyazlarını sıkın; fırını 100 derecede önceden ısıtın, ardından 95 dereceye çevirin ve yaklaşık 55 dakika pişirin. Renklendirmeden sonra, sıcaklığı düşürün veya kalay folyoyu zamanında kapatın;
6 Çıkarın ve mümkün olan en kısa sürede soğumaya bırakın.
-
- Kuşkonmazlı Omlet
-
- Fıstık Susamlı Gevrek
-
- Roselle Limon Çayı
-
- Krem ponponları
-
- Kızarmış kabak çekirdeği
-
- Domuz ipi
-
- Vak fasulye
-
- Xylitol Susam Küp Gevrek
-
- Çikolatalı margarita kurabiyeleri
-
- Vejetaryen Soba
-
- Matsutake Erişte
-
- Kuğu pufu
