Malzemeler
Domuz erik eti
300 gram
lâhana turşusu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, istiridye sosu, yemeklik şarap, biber 15 gr, kuru kırmızı biber 20 gr, tatlı patates nişastası, 30 gr, zencefil, 10 gr
Baharatlı domuz eti dilimleri uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın.
2 Erik etini yıkayın, soranı mutfak havlusu ile silin, 20 dakika dondurun ve ince dilimler halinde kesin.
3 Et dilimlerini kestikten sonra, temiz suyla durulayın, ardından suyu boşaltın, tatlı patates nişastası, tuz, pişirme şarabı ve beyaz biberle karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
4 Lahana turşusu torbasını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Kurutulmuş biberi bir süre suda bekletin, bir kağıt havluyla silerek temizleyin, dilimlere ayırın ve zencefili kıyın.
6 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yağın% 60'ını ısıtın ve aromayı patlatmak için biberlerin yarısını ekleyin.
7 Lahana turşusu ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve aroma elde edilene kadar kızartmaya devam edin.
8 Et suyunu kaynatın.
9 Biber, istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin.
10 Et dilimlerini tencereye parça parça koyun, et dilimleri pişip pişince kaseye boşaltılır.
11 Başka bir tavada, tavayı soğuk yağla ısıtın, yağın% 50'sini ısıtın, kalan dikenli külü ve acı biberi ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
12 Lahana turşusu domuz dilimlerini dökün.
-
- Turşu ile fıstık yahnisi
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Ters rulo suşi
-
- Acı krizantem ile sarımsak
-
- İstiridye Soslu Rendelenmiş King Pleurotus
-
- Yaratıcı Kurabiye Fasulye
-
- Kabak Gnocchi
-
- Soslu ve Biberli Balık Kuyruğu
-
- Patatesli ızgara pirzola
-
- Çikolatalı kapkekler (çikolata püresi yöntemi ile)
-
- Ev Yapımı Domates Çırpılmış Yumurta
-
- Fasulye Lor ve Kereviz
