Malzemeler
Domuz kıyması
200 g
patlıcan
400 g
Buğday unu
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, soya sosu, susam yağı, yemeklik şarap,
Patlıcan ve domuz köfte nasıl yapılır 1 Erişteleri daha sonra kullanmak üzere uyanık tutun
2 Biber yağı, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, susam yağı, hafif soya sosu, ete tuz ekleyin
3 Patlıcanı yıkayın, kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın,
4 Tavaya az miktarda yağ koyun ve fazla suyu çıkarmak için bir süre kızartın.
5 Patlıcan ekleyin ve iyice karıştırın
6 erişte küçük dozlarda yapılır ve hamur tatlısı sarmalayıcılarına yuvarlanır
7 Köfte yap
8 haşlanmış ve yenmesi için pişirilmiş
-
- Elde sarılmış erişte-yaz gündönümünde erişte yiyin
-
- Patates Cipsi Lahana Turşusu
-
- Süt proteinli tost
-
- Soya ile Kızarmış Patlıcan
-
- Sincan çorbası ve pilav
-
- Yağda Kızarmış Patlıcan
-
- Kıyılmış Biber ve Fasulye Sosu
-
- Patlıcan Ezmeli Erişte Çorbası
-
- Soğuk bonfile
-
- Yulaf ezmesi bıçak kesim çörekler
-
- Renkli biberli tavada kızartılmış hardal
-
- Zencefilli kutu
