Tempeh ile baharatlı ızgara balık - Yemeği
"Bir restoranda ızgara balık yedim. Balık kızartılmış gibi geliyor. Derisi kuru. Fırının buharda pişirme modunda bir kez pişirdim. Et yumuşak ve sulu. Tempeh çok baharatlı. Yemekten kaçının. Çok fazla yağ var ve sonunda acı biber yağı ihmal ediliyor ve tadı fena değil. " Malzemeler
- Çizgili levrek Bir
- havuç Bir
- Acı biber 2 parça
- kırmızı biber Bir
- Arpacık soğanı 3 segment
- zencefil 4 dilim
- Şarap pişirme 10 ml
- Tempeh Baharatlı Sos 20 gram
- Şeker 7 gram
- Yıldız anason Bir
- Biber 3 gram
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su 150 ml
- Orta baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Levrek hazırlayın, göbeği planlayın, bağırsakları ve pulları çıkaracak şekilde planlayın, temizleyin ve balıkların karnından kılçık dilimlerini ayırarak arkaya bağlanıp tabağa yayın; balığı tuzla silin, pişirme şarabı koyun ve bir bölüm Kıyılmış yeşil soğan, 2 dilim zencefil, lezzet için turşu, 30 dakika ile 1 saat arası turşu
-
2 Hazırlanan sebzeler; tüm sebzeleri yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve kalan yeşil soğanları dilimleyin
-
3 Fırın buharda pişirme modunu kullanır, ön ısıtma için sıcaklık 200 dereceye ayarlanır; balık önceden ısıtılmış fırına 18 dakika konur
-
4Balığı ızgara yaparken sebzeleri hazırlayın; wok'a bitkisel yağ koyun, tempeh acı sosu ekleyin ve bir koku için kızartın, kokuyu kızartmaya devam etmek için soğan zencefil, yıldız anason ve biberi ekleyin
-
5 Havuç çubuklarını ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar kızartın
-
6 Kalan sebzeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, şeker ve tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Yarım kase su koyun, bir süre pişirin, ocağı kapatın
-
8 Fırın tepsisini çıkarmak için fırın süresi
-
9 Tüm kızarmış sebzeleri balığın üzerine yayın ve çorbayı fırın tepsisine dökün.
-
10 Pişirme takımını tekrar fırına koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, buharda pişirme modu, süre 10 dakika
-
Fırın tepsisini 1110 dakika sonra çıkarın ve sıcakken servis edin
İpuçları
Buharda pişirme ve ızgara modunda bitmiş ürün, balıklar yumuşak ve sulu, kok kurutmadan, tadı buharda pişirilmiş gibi ve yan yemekler rastgele eşleştiriliyor. Kullandığım fırın tepsisi yapışmaz, temizlemesi kolay, yapışmaz değilse kalay folyo yaymanız gerekir Patatesli kızarmış ördek
önceki
