Matcha Kırmızı Fasulye Kek Rulo - Yemeği
Bahar geldi, her şey yeniden canlandı, sahneyle buluşan bir matcha kek rulosuna gelin, taze renkler, ferahlatıcı tat ve ilk aşk gibi bir ısırık (abartılı) Yumurta 4 Matcha tozu 8 g Düşük glütenli un 62 g Süt 55 g Pudra şekeri 65 g Mısır yağı 50 gram tuz 1 g Ev Yapımı Ballı Fasulye Doğru miktar Hafif krema 180 g Pudra şekeri 18 g
Aşama 1
İlk olarak, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırmak için iki adet susuz ve yağsız yumurta çırpıcı hazırlayın
Adım 2
Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve su ve yağ karışana ve renk beyazlaşıp emülsifiye olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Düşük glütenli un ve kibrit tozunu karıştırdıktan sonra, önceden iki kez süzün, bir seferde emülsiyon haline getirilmiş yumurta sarısına dökün, bir haç çizin ve iyice karıştırın
4. adım
Bu, daha sonra kullanılmak üzere karıştırılmış yumurta sarısı ezmesidir (küçük parçacıkların olması önemli değildir, onu çökeltmek ve iyice karıştırmak iyi olacaktır)
Adım 5
Yumurta beyazlarını çırpmaya başladığınızda, fırını 170 ° 'de önceden ısıtın, yumurta beyazına 1 tuz ekleyin ve ardından nemli köpürene kadar çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin (yumurta çırpıcı ıslak köpüren bir çengel ile kaldırılır)
6. Adım
Önce beze ve yumurta sarısı salçasının 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırın.
7. Adım
Daha sonra tekrar beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın, 20 cm yükseklikten fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltmek için fırın tepsisini bir spatula yardımıyla sallayın.
8. Adım
Önceden ısıtılmış fırının alt kısmına 170 ° C'de yaklaşık 15 dakika koyun (test, ellerinizle hışırtı olmadan yüzeye bastırılarak pişirilir veya pişirilmez) Kek embriyosunu çıkardıktan sonra, yağlanmış kağıtla kaplı soğutma rafına ters çevirin, muşambayı yırtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
9. Adım
Çırpılmış kremaya ince şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
10. adım
Kolay kapatma için kek tabanının her iki tarafını iki kesimle eğik olarak kesin, çırpılmış krema sürün ve ballı kırmızı fasulye serpin
11. adım
Oklava yardımıyla buzdolabına koyun ve bir saat kadar dondurun, sonra çıkarın ve tüketim için kesin.
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
13. adım
Bu yeşili sev
