Malzemeler
Soba noodle
150 gram
Yüksek glütenli un
350 gram
Aksesuarlar 5 gram şeker, kabartma tozu, 8 gram kabartma tozu, 2 gram ılık su, biraz alkali
[Haziran Zhiwei] Karabuğdaydan buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Karabuğday eriştesini yüksek glütenli un, kabartma tozu, şeker ve kabartma tozu ile birlikte bir kaseye koyun
2 Kuru tozu eşit şekilde karıştırın
3 Suyu bir topak haline getirmek için ellerinizi kullanmaya cesaret edin
4 Hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kez mayalayın
5 Çukuru dürtün, 1 gr'dan az alkali su ekleyin ve iyice yoğurun, uygun miktarda yüksek glütenli unu dökün ve tekrar yoğurun
6 Aynı miktarda aynı küçük dozu bölün ve bir çörek şeklinde yuvarlayın
Buharlı pişiriciye 7 yarda koyun, kısık ateşte soğuk suyla örtün, yüksek ısıya geçin ve 15 dakika buharlayın
8 Gürültülü, çiğneme gerektiren, rüya gibi ve koku dolu
-
- Esmer Şekerli Çörekler
-
- Patatesli kek
-
- balkabağı pastası
-
- Yeşil soğan ekmeği
-
- Wolfberry Tavuk Baget Çorbası
-
- Kızarmış Kabak
-
- Temmuz Ocak Buharda pişirilmiş sebzeli çörekler
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Bezelye pudingi
-
- Ballı Kabak Congee
-
- Soya soslu tavuk budu ile tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Kızarmış Kabak
