Suya tuz ekleyin, kaynatın, yıkanmış patatesleri koyun, dokusu yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve çatal kolayca takılıp boşaltılabilir.
Fırın tepsisine bir kat zeytinyağı sürün ve üzerine patates koyun.
Patatesleri düzleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
Shanghai tuzu serpin ve cilt altın olana kadar yaklaşık 20 dakika 230 derecede pişirin.
Patatesler fırından çıktıktan sonra her birinin üzerine RICOS peynir sosu koyun, ardından fırına geri dönüp 2 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, bir kaşık ekşi krema ile gezdirin, üzerine domuz pastırması ve doğranmış yeşil soğan serpin. Sıcakken yemeyi unutma!