[Teyzenin Mutfağı] Bitkisel Tavuk Ayağı - Yemeği
500g tavuk ayağı Codonopsis 30g Astragalus 10g Angelica 10 gram 10 gram kurt üzümü Orta miktarda pirinç şarabı Uygun miktarda pirinç şarabı Tuz miktarı
Malzemeleri hazırlayın.
Tavuk ayaklarını yıkayın, ayak tırnaklarını kesin, bir tencere kaynar su kaynatın, kaynar suya şarap ekleyin, tavuk ayaklarını kaynar suya koyun ve iyice pişirin, durulayın ve kenara koyun.
Bir güveç alın, uygun miktarda su koyun, uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin ve tüm malzemeleri içine koyun.
Yüksek ateşe getirin ve 10 dakika kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 50 dakika pişirin, ardından tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
