kemikli kuzu pirzola - Yemeği
"Bu yıl hava soğuk ve yenecek çok fazla kuzu var. Kuzu pirzolası temelde basitçe ızgara yapılıyor. Bunu ilk denediğimde tatmin edici bir yemekti. Dipteki sebzeler kuzu tazeliğini tamamen emdi. , Koyun eti kokusu ve zayıflama, bir kenara bırakalım. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 3 adet
- Patates Sadece 2
- Matsutake Doğru miktar
- soğan 1
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
- Baharatlı erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kuzu pirzolası gece boyunca tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan ve zencefil ile marine edilir.
-
3 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve tepsinin altına soğan halkaları koyun.
-
4 Soyulmuş patates cipsi üzerine yayın.
-
5 Kuzu pirzolasını koyun.
-
6 Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
7 Matsutake dilimleri ekleyin, üzerine bir tabaka yağ sürün, üzerine güveç, taze baharat tozu, tuz ve karabiber tozu serpin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
-
8 Kuzu pirzolalarını çıkarın ve fırın tepsisine nemi dökün.
-
9 Kuzu pirzolalarını ekleyin ve kuzu pirzolalarındaki yağı çıkarmak için on dakika daha kavurmaya devam edin.
