Malzemeler
Saf süt
160 ml
Hafif krema
200 g
Vanilya özü
1 çay kaşığı
yumurta sarısı
2 parça
Takviyeler şeker 90g
Klasik vanilyalı dondurma nasıl yapılır 1 Önce 2 yumurta sarısı, 90G şeker, saf süt ve vanilya özütü içeren bir muhallebi hazırlayın (vanilya çubuğu kullanıyorsanız, 1/2 çubuk). Yumurta sarısını beyaz ve yapışkan olana kadar şekerle çırpın.
2 ılık süt ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
3 Ilık sütü hafifçe soğutun ve yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın
4 İyi karıştırılmış muhallebi tekrar süt tavasına dökün, beyaz kabarcık kalmayana kadar kısık ateşte pişirin
5 Karıştırmaya devam edin ve kısık ateşte pişirin ve yumurta damla çorbasında kaynatmaya dikkat edin.
6 Soğuduktan sonra pişmiş yumurtayı ve süt sıvısını süzün
7 Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
8 Dondurma makinesini hazırlayın, 18 saat boyunca donmuş olan dondurma makinesini çıkarın ve
9 Muhallebiye çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
10 Homojenize edilmiş dondurma sıvısını dondurma makinesine dökün ve dondurma makinesini çalıştırın
11 Karıştırılmış dondurma
12 Dondurmayı dondurma makinesinden çıkarın ve sebzelere koyun, ardından 3-4 saat buzdolabına koyun.
13 Topu kazın ve yiyin
-
- Tam Buğday Cevizli Çörek
-
- Liangpi
-
- Banyan Üzümlü Yumurtalı Gofretler
-
- İngiliz etli çörekler
-
- Baharatlı tofu
-
- Kurabiye
-
- Badem Ceviz Soya Sütü
-
- Kırmızı fasulye rulo
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Baharatlı Kalbur Lotus Kök Dilimleri
-
- Esmer şekerli kekler
-
- Garland örgü ekmek
