g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

400 g

Balkabağı Püresi

180 g

Hafif krema

20 g

Aksesuarlar: Bal fasulyesi, tuz, şeker, 55 gr, beyaz sirke, maya, 3,5 gr

Fasulye çiçek ruloları nasıl yapılır 1 Kabak püresini ekmek makinesine koyun, şeker, tuz, az toz ve mayayı serpin, ekmek makinesini çalıştırın ve hamur karıştırıldığında uygun miktarda beyaz sirke ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 15 dakika olduğunda tamam olur, hamur ekmek makinesinde ilk fermantasyona geçsin Temel fermantasyon tamamlandıktan sonra hamur orijinal boyutunun iki katına çıkar ve fermantasyon tamamlanır;

2 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun;

3 Yaklaşık 32G'lık küçük hamur parçalarına bölün;

4 Uzun bir parça halinde yuvarlayın ve tek parça üzerine uygun miktarda ballı kırmızı fasulyeyi koyun;

5 Başka bir parçayı örtün ve eşit şekilde açın;

6 Hamuru üç kez kesmek için bir kazıyıcı kullanın, uçlarını kesmeyin;

7 Sonra bir ucunu iki elinizle tutun, ters yönde daire şeklinde çevirin ve ağzı aşağıya doğru kapatın.

8 Buharlı pişiriciye koyun, tencereye soğuk su dökün, üzerine kabı koyun, üzerini oda sıcaklığında prova yapmak için örtün, oda sıcaklığı yaklaşık 29 derecedir ve prova süresi yaklaşık 20-30 dakikadır;