Dolma ay kekleri - Yemeği
"Bu yılın İnternet ünlü ay keki, dolgusu sadece kırmızı fasulye ezmesi, tuzlanmış yumurta sarısı değil, aynı zamanda mochi ve domuz ipi de içeriyor. Tembel bir yaklaşımım. Evde karlı ay keki ön karışımım var ve 85 derecenin üzerinde kullanıyorum. Kaynar su tamam! Aynı zamanda QQ! " Su yağı deri
- Orta toz 110 g
- Ilık su 50 gram
- Toz şeker 25 g
- domuz yağı 35 g
- Düşük toz 100 gram
- domuz yağı 50 gram
- Domuz ipi Doğru miktar
- Tuzlu Yumurta Sarısı 5
- kırmızı fasülye ezmesi 200 g
- Karlı Ay Pastası Premiksi 50 gram
- kaynayan su 50 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Tuzlu yumurta sarısını 160 ° C'de fırına koyun ve 5 dakika pişirin, henüz sıcakken beyaz şarap serpin
-
2 Önce su ve yağlı cilt yapın: ekmek makinesinin kovasına un, pudra şekeri, domuz yağı ve ılık su koyun
-
3 Erişteleri glüten elde edene kadar yoğurarak yoğurma işlevini etkinleştirin.
-
4 Yeni saklama çantasına koyun ve bir süre dinlenin
-
5 Hamur işi yapın: un ve domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 ve hamur işi hamuruna
-
7 Kurabiyeyi 10 eşit parçaya bölün, her seferinde streç film ile kapatın
-
8 Su ve yağlı cilt de 10 eşit parçaya bölünür ve her seferinde plastik sargı kapatılmalıdır.
-
91 su yağlı cildi alın, ezin ve hamuru sarmak için büyük bir hamur haline getirin.
-
10 Ağzı yavaşça sıkın, streç filmle kapatın ve bir süre gevşetin.
-
111 hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
-
12 Sarıldıktan sonra sarın, kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin
-
13 Gevşedikten sonra, bir porsiyon alın, ağzı yukarı doğru kapatın ve oklava ile açın.
-
14 Rulo yapın, streç filmle kapatın, 20 dakika gevşetin
-
15 Dolguyu hazırlayın: 50 gram kaynar suya (85 derecenin üzerinde) 50 gram karlı ay keki premiks tozu ekleyin, iyice karıştırın ve yapışkan pirinç topları oluşturmak için yoğurun, 10 porsiyona bölün, tuzlu yumurta sarısı biraz daha büyük, ikiye böldüm, domuz ipi, kırmızı fasulye ezmesi dolgu
-
16Doğru miktarda malzemeyi alın, sipariş kendiniz belirlenir, benimki en içteki tuzlu yumurta sarısı, sonra yapışkan pirinç kabuğu, domuz ipi, yaklaşık 15 gram kırmızı fasulye ezmesi
-
17 Önce doldurmayı sardım ve bir kenara koyarım
-
18 Gevşek bir rulo alın ve 2 kafayı ortaya doğru hareket ettirin
-
19 Düzleştirmek ve açmak için bir oklava kullanın ve hazırlanan dolguyu sarın.
-
20 Ağzınızı yavaşça kapatın, iyice sıktığınızdan emin olun.
-
21 Ağzı kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.Ayrıca kırmızı bir bölüm de yazdırdım Bu adım atlanabilir.
-
22 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin
-
23 bitmiş resim
