Shaanxi Snacks-Kızarmış Yağlı Kek - Yemeği
"Sen gao, Shaanxi'de özel bir atıştırmalık. Xi'an'daki yerel yağlı gazlı bez, daha yumuşak ve gevrek, çok lezzetli olan Sanyuan balonlu yağ gazlı bezden farklı ~" Malzemeler
- un 2 yemek kaşığı
- Su 750 gram
- Sebze yağı 5 çay kaşığı
- Beyaz şeker 150 gram
- Pişmiş un 1 tatlı kaşığı
- susam 3 yemek kaşığı
- Kıyılmış ceviz 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1750 gr suyu kaynatın.
-
2500 gr sade erişte ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Tencereyi 5 dakika kapatın.
-
4 Sıcak hamura uygun miktarda çiğ un ve bitkisel yağ ekleyin.
-
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 1 saat bekletin. En az bir saat ~
-
6Bu sefer dolgu yapmak için. Tavada kızartılmış çiğ un yeter, burada iki katım var.
-
7 Pişmiş susam tohumlarını, doğranmış cevizleri ve beyaz şekeri ekleyin, dolgu yapmak için iyice karıştırın.
-
8 Hamuru, çalışması için yeterince bekletin ~ Bir parça alın ve bir top yapın ~
-
9 kabak ~
-
Dolguya 10 paket. Ay keki gibi yukarı itin.
-
11 Biraz düzleştirin.
-
12 Tavada kızartın. Yağ sıcaklığının çok yüksek olmasına gerek yoktur.Yüzey altın olana kadar orta-küçük ateşte yavaşça kızartın.
-
13 Dışı çıtır, içi yumuşak, tatlı ve lezzetli.
İpuçları
Sıcak erişteler yerinde beyazlatılmalıdır, aksi takdirde kolayca patlayacaktır. Kişnişli Mantı
önceki
Çilekli milkshake
Sonraki
