Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
100 gram
Yumurta
2 parça
soğan
100 gram
Yıldız anason
1 parça
soya sosu
20 g
Tatlı erişte sosu
30 g
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, yenibahar, biber, yemeklik şarap, kaya şekeri, doğru miktarda
Beş baharatta kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 Yumurtaları pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
2 Soğan, frenk soğanı, yıldız anason, sarımsak ve zencefili yıkayın.
3 Xiangru'yu önceden ıslatın ve domuz göbeğini yıkayın.
4 Domuz göbeğini çıkardıktan sonra, eti ve deriyi soğuk suda kaynatın ve etin balık kokusunu gidermek için iki taze soğan koyun.
5 Soğanı doğrayın ve mantarları karıştırın, zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı kıyın.
6 Beyazlatılmış domuz göbeğini ve domuz derisini iri parçalar halinde kesin.
7 Önce soğanı yarı kızartılmış ve yarı kızartılmış yağda hafif sarı olana kadar kavurun, yağı süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8 Önce, fazla yağı dışarı atmak için yağlı domuz karnı hafifçe renklenene kadar yavaşça karıştırın.
9 Zencefil, soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
10 Yağsız domuz göbeğini ve kabuğunu rengini değiştirmek için karıştırarak kızartın.
11 Yıldız anason hafif soya sosu, tuz, tatlı erişte sosu, kaya şekeri, pişirme şarabı, karabiber ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Küp küp küp doğranmış soğanı ve ıslatılmış kokulu soğanın suyunu küp küp küp doğranmış olarak ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Domuz etinin yaklaşık 2 cm altına yumurtaları ve suyu ekleyin.
14 Kaynatın ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
15 Biraz meyve suyu bırakın.
16 Pirinci tabağa koyun.
17 Haşlanmış domuz eti alın, üzerine sos koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, kokulu haşlanmış domuz pirincini yemeye hazır hale getirin.
-
- Karides Domuz Siu Mai
-
- Altın Kızarmış Pirinç
-
- Mantarlı Erişte Çorbası
-
- Yoğurt Mango Püreli Dondurma
-
- Yumurtalı kızarmış soğan
-
- Şeker taro
-
- Elektrikli fırın tepsisinde kızarmış pilav
-
- Karışık pirinç
-
- Kızarmış fasulye
-
- Sebzeli, Domuz Eti ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Mantar Domuz Tenceresi Çıkartmaları
