Biber yağı - Yemeği
Sichuan'dan komşular, Geçen yıl anneme biraz biber gönderdim. Onun müstehcenliğini göstermek için birkaç örnek verdim. Annem yemeye istekli değildi Teker teker yere düştü, Onlara iyi bak, Nihayet hasat günü, Önce bir kase acı biber yağını kaynatmaya çalışın, Tabii ki, ev hapşırıyordu Acılı erişte 2 kuyruk On üç tütsü Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Kolza yağı 2 kedi tuz Bir kaşık dolusu şeker Bir kaşık dolusu zencefil 4 dilim Sarımsak 2 yaprak
Geçen yılki biber tohumları yere serpildi ve bakıldı.
Hasattan sonra kurutun.
Toplamak.
Sapa git.
Parçalayıcıya koyun.
Parçalanmış.
Bir kaseye dökün.
On üç tütsü, karabiber, beyaz susam, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, hepsi uygun, şeker ve tuz ekleyin.
Soya sosunu dökün ve ıslak olarak karıştırın.
Pişmiş kanola yağını tütene kadar kaynatın.
İyice karıştırın.
Doğal soğutma.
yenilebilir. Mükemmel acı biber yağı, yeterince kokulu! Yeterince baharatlı! Topuz derisi sadece hafifçe daldırılabilir. Aldığım otantik Sichuan markalı acı biber yağından birkaç kat daha sıcak ve çok sıcak olanlar bunu seyreltmek için pişmiş kolza tohumu yağı eklemeye devam edebilir. Şahsen çok baharatlı seviyorum.
Baharatlı çocukluk anıları
önceki
Sihirli Mapo Tofu
Sonraki
