Kış Besleyici Yin ve Besleyici Akciğer Ördeği Çorbası - Yemeği
Ördek bacakları Bir Beyaz turp Yarım Pleurotus eryngii Bir Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Ophiopogon ve wolfberry Her biri 5 gram Şarap pişirme Doğru miktar
Taze ördek çorbasını iki kez soğuk suda bekletin ve ardından yarım saat pirinç suyunda bekletin. Kümes hayvanlarının balık kokusunu giderin.
Beyaz turpu ocak parçalarına ayırın ve ardından iki dilim limon kesin.
Eryngii mantarlarını yıkayıp elle şeritler halinde yırtın, bence daha lezzetli.
Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
Suyu kaynatın ve köpüğü çıkarmak için ıslatılmış ördek bacaklarını kaynatın. Çıkarın ve ılık suyla durulayın.
Bir tencereye soğuk su koyun, yeşil soğan zencefili, Ophiopogon japonicus, wolfberry, ördek budu, yarım saat yüksek ateş, 50 dakika kısık ateş ekleyin. Beyaz turp ve rendelenmiş kral pleurotus ekleyin. Yarım saat daha pişirin. Tuz ve MSG koyun. Kapağı kapatın ve on beş dakika daha bekleyin. Tamam.
