Domuz eti bonfile
300 gram
Yumurta
1 parça
un
50 gram
Su
Doğru miktar
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz 5g, yemeklik şarap 10ml, tavuk özü 2g Çıtır çıtır ve lezzetli - kızarmış bonfile nasıl kurutulur 1 Bonfileni çözdürmek için önceden buzdolabından çıkarın. 2 Yumurtaları bir kaseye koyun. 3 Un ve suyu ekleyip iyice karıştırın. 4 İçine biraz yağ koyun. 5 Hamuru 30 dakika karıştırın. 61 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, tuz ekleyin, şarap ve tavuk özünü 20 dakika marine edin. 7 Marine edilmiş bonfile hamurun içine koyun. 8 Her belini ters çevirin ve hamurla sarın. 9 Tencereye yağ koyun. 10 Isının% 60'ını bonfile koyun, değiştirdikten sonra rengi çıkarın. 11 Bu, ilk kez avlandı. 12 Tencerede yağın% 80'ini ısıtın, kavrulmuş bonfile ilave edip yeniden kızartın ve bir süre çıkarın. Tabağa servis yapın. Sıcak, gevrek ve lezzetli iken tadını çıkarın.