Malzemeler
sığır eti
1 büyük parça
Hayranlar
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, 1 küçük avuç soğan, 1 Pixian fasulyesi salçası, 2 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık zencefil, 1 yıldız anason, 1 tarçın, 1 biber, 1 tatlı kaşığı
Sığır şehriye nasıl pişirilir 1 Sığır eti soğuk suda kaynatın, köpüğü haşlayın ve durulayın;
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, fasulye ezmesi, zencefil dilimleri ve anasonu ekleyin ve kavurun;
3 Hafif kokulu hale geldikten sonra taze beyazlatılmış sığır etini ekleyin;
4 Sığır eti renklenene kadar kızartmaya devam edin;
5 Uygun miktarda kaynar suya dökün, balık ve soya sosu tonunu çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin;
61 avuç kişniş ve 1 bütün soğan ekleyin (kilit nokta budur, balık kokusunu gidermenin ve kokuyu artırmanın küçük bir sır olduğunu unutmayın);
7 Düdüklü tencereye koyun, üzerini örtün ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip 15 dakika pişirin;
8 Tencereye haşlanmış dana etini ve uygun miktarda çorbayı koyun, ıslatılmış şehriyeyi ekleyin ve pişirin.
9 Şehriye yumuşayana kadar kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip tencereye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
10 servis edilir.
-
- Tatlı ve Ekşi Sarı Croaker
-
- Karides derisiyle karıştırılmış fasulye filizi
-
- Baharatlı bebek patates
-
- Yağ tozu ile kızarmış kereviz
-
- Keçiboynuzu Yahni
-
- Dieffenbachia
-
- Çıtır çıtır ve lezzetli-kuru kızarmış bonfile
-
- Soslu Kızarmış Crucian
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Makarna
-
- Tencerede karides köfte
-
- Sote kereviz
-
- Mantarlı haşlanmış tofu
