g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt tostu / orta yöntem - Yemeği

"Süt içerken büyüyen tost, boş olsa bile duramaz. Yavaş yavaş tatması gereken" yaşlı bir güzellik "gibi. En iyisi ellerinizle yemektir. Sütün kokusu bilmeden Mide tomurcuklarınızı baştan çıkarır ve gelişigüzel birini öldürebilir. Bu duyguyu sevenler gelip tarifimi deneyebilir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 150 g
Süt 60 g
Maya 5g (orta türler)
Yumurta 1 (orta türler)
süt tozu 20 g
tuz 8 g
toz şeker 80 g
Tereyağı 50 gram

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı Doğru miktar (fırça yüzeyi)

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 bitmiş resim
İki çeşit erişteyi bir hamur oluşturmak için karıştırın, plastik sargı ile örtün ve dört katından fazla olmayana kadar mayalanması için buzdolabına koyun;
3 Hamuru elle yoğun bir bal peteği şekline açın ve hızla geri çekildiğinde erişteler mayalanacaktır;
4 çeşit erişte ufak parçalara bölündü ve tereyağı dışındaki ana hamur malzemeleriyle karıştırılarak pürüzsüz bir hamur elde edildi, pişirme makinesinin 4. dişlisi ile 7-8 dakika yoğurdum;
5 Tereyağı ekleyin ve tam olarak genişleyen aşama eldiven filmi dediğimiz aşamaya gelene kadar yedi veya sekiz dakika daha yoğurun;
6 Yoğurulan hamur 20 dakika bekletildikten sonra altı eşit parçaya bölünür, ayrı ayrı yuvarlanır ve 20 dakika daha bekletilir.
7 Uzun bir dil şeklinde açın, tüp şeklinde yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin;
8 Dikdörtgene yuvarlayın ve bir tüpe yuvarlayın;
9 Her şey bittikten sonra tost kalıbına koyun;
10 Kalıbın sekizde biri dolana kadar fermantasyon, fırının yanına bir kase sıcak su koyuyorum, fermantasyon programını 35 derecede başlatıyorum ve fermantasyon süresi yaklaşık bir buçuk saat;
11 Ortasından kesmek için bir bıçak kullanın, böylece evde yemek yedikten sonra yumurta sıvısını fırçalamanıza gerek kalmaz;
12 Önceden ısıtılmış 170 derece fırının ortasına ve alt seviyesine 45 dakika koyun, çalkalayın ve kurutma ağına koyun, ılık ve yemeye hazır olsun.
13 bitmiş resim