g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Takviyeler: soğan, zencefil, tuz, karabiber, karabiber, yıldız anason, 1 papaya tohumu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, kaya şekeri, doğru miktarda

Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Satın aldığım taze domuz karnı çok kuru ve nemli değil Et güzel kokulu. Bazı insanlar yazın et yemenin ısınıp ısınmayacağından endişeleniyorlar, merak etmeyin, baharatlı baharat eklemediğiniz sürece ısınmayacaksınız.

2 Önce ılık suyla yıkayın, dondurucuda eti yaklaşık yarım saat dondurun, kesin ve sterilize edin, sonra çıkarın ve en sevdiğiniz boyuta göre parçalara ayırın.Dondurma süresi bugün biraz kısa ama yine de oldukça iyi.

3 Kesilmiş eti yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin ve sonra tekrar tekrar yıkayın Bu yöntem beyazlatılmaz, bu nedenle akan suya daldırın ve suyu iki kez değiştirin. Bugün aldığım et nispeten taze ve temelde kan yok.

4 Tavaya yağ eklemeye gerek yoktur, kısık ateşte yavaşça ısıtın, temizlenmiş domuz eti karnına dökün ve yağ çıkana kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın.

5 Yağ yağlı olana kadar karıştırın, çok sıvı yağ çıkacak ve yağ kızartılıp haşlandıktan sonra yağ olmayacaktır.

6 Yeşil soğanı soyun, yıkayın ve dilimleyin, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin, anasonlu biberi suyla durulayın Siyah olanlar papaya çekirdeğidir.Papaya tohumları taze eti yumuşatan ve ihale etkisi olan papaya içerir. Bu nedenle, papaya yerken, papaya tohumlarını koruyabilir ve güveye koyabilirsiniz, böylece et çok yumuşak hale gelir.

7 Etin rengi tamamen değişinceye kadar kızartın, soğan, zencefil, karabiber, anason, biraz soya sosu, hafif soya sosu, şarap pişirin ve kızartın

8 Domuz eti tamamen renklenene kadar karıştırın, düdüklü tencereye dökün, tuz, kaya şekeri ve biraz kaynar su ekleyin. Çorbayı istemiyorsanız susuz bırakabilirsiniz. Eski çorbayı kullanmak istiyorum, bu yüzden biraz daha su ekleyeceğim. Eti pişirmek için düdüklü tencereyi ayarlayın ve gücü açın. .