g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Onüç Baharat Kerevit - Yemeği

Malzemeler

Kerevit

1000 g

Biber

30 g

Kurutulmuş biber

25 g

Arpacık soğanı

30 g

Zencefil

20 g

Sarımsak

30 g

Yardımcı bira 2 ~ 3 kutu meyan kökü 10 gr Angelica dahurica 10 gr kimyon 10 gr küçük hindistan cevizi 5 gr tarçın 1 defne yaprağı birkaç dilim yıldız anason 2 on üç baharat çeşni orta acı biber sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı kaya şekeri 10 gr tuz 5 gr kolza yağı, yeşil biber, soğan

Baharatlı on üç aromalı kerevit 1 Ana malzemeler hazır;

2 Kereviti bir fırça ile yıkayın, karides ipini çıkarın veya pişirme alışkanlıklarına göre karides tabancasını kesin Bu adımı ben yapmadım çünkü bu sefer karides yiyen arkadaşların tamamlanması için özel gereksinimleri var. Tabii ki, yüksek kaliteli su kerevitleri fırçalamadan sonra doğrudan pişirilebilir;

3 Kolza tohumu yağı soğur ve detoksifiye eder Domuz yağı ve salata yağı ile karşılaştırıldığında kolza tohumu yağını seçtim. Tencereye yeteri kadar kolza tohumu yağı dökün, kırmızı yağı karıştırmak için biber ve kuru kırmızı biber ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı ve sote edin, ardından meyan kökü, melek otu, kimyon, küçük hindistan cevizi ve tarçın ekleyin , Defne yaprağı, yıldız anason sote;

4 Yıkanmış kereviti dökün, karides kırmızı ve parlak olana kadar yüksek ateşte karıştırın; daha büyük bir wok kullanmak en iyisidir;

5 Sonra 2 ~ 3 kutu birayı, karides gövdesi kaplanana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartılmış karidese dökün;

6 Bu aşamada uygun miktarda on üç baharat, bir çorba kaşığı baharatlı sosu dökün ve biraz kaya şekeri, uygun miktarda hafif soya sosu, soya sosu, tuz ve biraz sirke ekleyin; tadı ayarlandıktan sonra orta ateşe getirin ve pişirin 12 Dakika

7 Son olarak, tadı arttırmak için yeşil biber ve soğanı ekleyin, yeşil biber ve soğan kırılıncaya kadar piştikten sonra, baharatlı ve tuzlu tadı için kişisel tercihinize göre baharatlayın.