Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bir tencerede buharda pişirin
Çok ince bir püre yapmak için buharda pişirilmiş mor patatese su ve tuz eklemek için bir mutfak robotu kullanın.Parçacık olmamalıdır, aksi takdirde tadı doğrudan etkiler
Karıştırılmış mor patates püresi
Küçük bebek için ağdan süzülmesi tavsiye edilir, bu filtrelemeden sonraki etkidir.
Yağ ve tapyoka nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
Hiçbir parçacık yeterli değil, meyilli çok ince olmamalı
Mor tatlı patates ezmesini daha sonra kullanmak için bir sıkma torbasına koyun, yumurta rulo makinesini önceden ısıtın (işaretçi saat ikide)
Boyuta uyması için bir krema torbasıyla ekstrüde edin
Yaklaşık 1 buçuk dakika-yaklaşık 2 dakika pişirin Her yumurtalık makinesinin sıcaklığı farklıdır Kendi kendinize birkaç deney yapın.
Tava sert olduğunda temelde gevrek olur.Yumuşaksa çevirip çıtır olana kadar pişirmeye devam edin.Tavadan çıktıktan sonra hava geçirgen demir file üzerinde soğumaya bırakın ve lezzetinizi paylaşmaya başlayın.Gevrek ve hafif mor. Patatesin tatlılığı, damak tadınıza çarpıyor
İyice soğutun ve hava geçirmez bir kutuda, resmin boyutu, 4 tencerede, yaklaşık 80 parça saklayın