Kabaklı Fantezi Ekmek - Yemeği
"Yanlışlıkla kabakları çok sevdiğimi keşfettim. Pişirmek için birçok çeşit balkabağı yaptım. Birisi balkabağı süslü ekmeği sevmeye başladı." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 320 gram
- Süt 170 gram
- Tereyağı 28 gram
- Yumurta Bir
- Beyaz şeker 55 gram
- Balkabağı Püresi 180 gram
- Maya 4 gram
- Tatlı koku Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek için malzemeleri ve miktarını hazırlayın, kabak püresi önceden yağ ve şeker ile kızartılır
-
2 Kabak püresi dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve tatlı ekmek programını seçin
-
3 Hamuru yoğurun, 28 dakikada filmi çıkarın
-
4 Hamuru toplayın ve fermantasyona devam etmek için ekmek makinesine geri koyun
-
5Fermantasyon tamamlandı, yaklaşık iki kat daha büyük
-
6 Hamuru çıkarın ve 15 dakika gevşemek için hafifçe bastırın, yuvarlayın ve streç filmle örtün, şekillendirme işlemi sırasında duraklatın ve yarısında başladıktan sonra tekrar duraklat düğmesine basın.
-
7 Hamuru geniş bir dikdörtgen şeklinde açın.
-
Cildi ters çevirin ve kabak püresini sürün
-
9 hamur yukarıdan aşağıya açılır
-
10 Hamur sıkıca kapatılır ve yüzü aşağı bakar
-
11 Hamuru 14 küçük porsiyona bölün
-
12 Önce ekmek kovasının dibine 5 hamur koyun
-
13 Ekmek kovasının orta tabakasına 4 hamur koyun
-
14 Ekmek kovasının üst tabakasına tekrar 5 hamur koyun
-
15 Mayalanmaya devam etmek için şekillendirilmiş hamuru tekrar ekmek makinesine koyun.Ekmek ideal konuma gelmiyorsa, her seferinde 10 dakika olan fermantasyon süresini uzatmak için duraklat düğmesine dokunabilirsiniz.
-
16 Hamur, ekmek kovası 8 dakika dolana kadar fermente edilir ve pişirilebilir.Varsayılan pişirme süresi 32 dakikadır.
-
17 Pişirdikten hemen sonra ekmeği ekmek makinesinden çıkarın
-
18 Kabak püreli ekmeğin tadı daha zengin
İpuçları
1. Hamuru şekillendirme işlemi sırasında duraklat'a basın ve yarıda başladıktan sonra tekrar duraklat'a basın 2. Hamur, ekmek kovası 8 dakika dolana kadar fermente edilir ve pişirilebilir.Ekmek ideal konuma gelmezse, fermantasyon süresini 10 dakika uzatmak için duraklat düğmesine dokunabilirsiniz. 3. Ekmek makinesinde pişirmek için varsayılan olarak orta renk seçilir Pirinç ocak gül ekmeği
önceki
Altı inç Şifon Kek
Sonraki
