Ispanaklı gnocchi ile kızarmış pancar çorbası dana eti - Yemeği
60 gram ıspanak yaprağı Yüksek glüten unu 120 gram 80 ml süt 50 gram rendelenmiş soğan 2 arpacık soğanı dilimi Salatalık turşusu 30 gram doğrar 3 dilimlenmiş mantar 300 gr sığır şeritleri 1 tatlı kaşığı ekşi krema
Önce ıspanak yapraklarını pişirin, ardından buzlu suya koyun ve soğutun, ardından bir blendere koyun ve eşit şekilde çırpın, ardından karıştırmak için un, tuz, karabiber ve su ekleyin.
Bir tencere sıcak su alın, ıspanak parçasını bir kevgir içine dökün, topak damlasının kaynar suda kaynamasına izin verin ve pişirin
Kıyılmış soğanı ve arpacık dilimlerini tereyağı ile karıştırın, ardından dilimlenmiş mantarları, dana şeritlerini ve salatalık turşusunu ekleyin, pişene kadar karıştırın, et suyu ekleyin ve pişirin
Pişir ve servis et
