Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Panjur
Bir yaprak
Deniz karidesi
6
Çiçek midye
200 g
Yumurta
Bir
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil, biber
Deniz mahsulleri jaluzi uygulaması 1 İstiridyeleri tuzlu suyla yıkayın. Karidesleri çıkarın ve daha sonra kullanmak için karides misinasını yıkayın.
2 Tofu kabuğunu (sedos) ve kıymayı hazırlayın.
3 İstiridye sosu, tavuk tozu, susam yağı, tuz, yeşil soğan ve zencefil içeren bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Panjurları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve uygun miktarda et koyun.
5 Tek tek toplayın ve buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin.
6 Tencereye biraz yağ koyun ve yeşil soğan ve zencefil ile pişirin.
7 Sonra istiridye ve karidesleri ekleyin, karidesin rengi değişene kadar kızartın ve biraz şarap ekleyin.
8 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
9 Doğru Venedik çantasına koyun ve 5-8 dakika pişirin.
10 Isıyı kapatın. Tuz ve bir tutam karabiberle tatlandırın ve servis yapın.
-
- Tofu derisi et ruloları
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Soğuk biftek
-
- Büyük haşlanmış lahana turşusu
-
- Köri biftek
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Ejderha kemiği yam çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Sosis
-
- Çift Biberli Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Ev yapımı el yapımı suşi ruloları
-
- Yaban ördeği haşlanmış turp
-
- İstiridye soslu Biftek
