kırmızı biber
2 parça
Beyaz patlıcan
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda Laoganma acı sosu, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda tuz Kırmızı biberli beyaz patlıcan nasıl karıştırılır 1 Hammadde haritası, kırmızıbiber ve patlıcanı ayrı ayrı dilimleyin, sarımsakları kıyın. 2 Patlıcanı tuzla hafifçe turşu haline getirin ve fazla suyu sıkın. 3 Tavaya az miktarda yağ koyun ve patlıcanı kısık ateşte yumuşatın. 4 Uzak durun ve bir kenara koyun. 5 Bir tavada kıyılmış sarımsağı soteleyin. 6 Laoganma acı biber sosu ekleyin ve kırmızı biberi karıştırarak kavurun. 7 Kırmızı biberleri kırıncaya kadar karıştırın ve patlıcanları koyun. 8 Hafif soya sosu ve tuzu koyun, iyice karıştırın ve tencereden çıkarın.