Erik
250 g
Yardımcı Maddeler Beyaz şeker 80g 250ml su Buzlu şerbet nasıl yapılır 1 Erikleri tek tek su ile yıkayın 2 Erikin üstüne bir bıçakla bir haç kesin ve yavaşça kabuğunu soyun. 380 gram beyaz şeker tartın (kaya şekeri de kullanılabilir) 4 Tartılmış şekeri ve suyu küçük bir tencereye dökün, eriyene kadar pişirin 5 Soyulmuş erikleri yavaşça tencereye koyun. 65-8 dakika kısık ateşte pişirin 7 Köpüğü çıkarın ve ısıyı kapatın 8 Erik şurubunu süzgeçle süzün, soğuyana kadar buzdolabına koyun ve için (ayrıca buz küpleri de ekleyebilirsiniz)