Malzemeler
un
500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: lahana yarısı, 500 gr domuz eti, yeşil soğan, 1 zencefil, tuz, soya sosu, fıstık yağı, 3 yemek kaşığı, su
Lahana ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Zar domuz
2 adet doğranmış taze soğan
3 kıyılmış zencefil
4 Tuz ve üç kaşık yağ ekleyin
5 Soya sosu ekleyin
6 İyice karıştırın ve bir süre marine edin
7 Yarım lahanadan fazla
8 doğranmış
9 Kıymanın içine dökün, önce karıştırmayın, lahanayı çok erken karıştırmak çok su verir
10 Unun içine bir yumurta çırpın (yumurta unun sertliğini artırabilir ve köfte serildiğinde kırılması kolay değildir.
11 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
12 Lahana dolgusunu karıştırın ve biraz un hazırlayın
13 Doğrama tahtası üzerine az miktarda un serpin, hamuru ikiye bölün, yarısını daire şeklinde kesin ve diğer yarısını nemli bir bezle örtün
14 Hamuru uygun kalınlıkta yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
15 Yapışkanlığı önlemek için uygun miktarda un serpin
16 Tüm küçük dozları düzleştirin
17 Küçük bir doz alın
18 Ortada ince bir hamur haline getirin
19 Hamur parçalarını parmaklarınızın üzerine yerleştirin ve uygun miktarda doldurma
20 Alt cildi üst ile üst üste gelecek şekilde kaldırın, sol taraftaki cildi sıkıştırmak için sol elinizin başparmağını ve işaret parmağını kullanın, ardından yönü değiştirin ve sağ tarafı sıkıştırın
21 İki el ortaya doğru hareket eder ve bir hamur tatlısı hazır ~
22 Hamurun dibini una batırın ve düzenleyin
23. Kalan hamur, normal hamur tatlılarına sarma yöntemine göre biraz şekerle sarılarak sol ve sağ kenarları ortaya doğru sıkılır.
24 Külçe şekli yap
25 Köfteleri tencerede kaynatın ve suyun altına koyun, sonra tabağa koyun ~
-
- Tavada kızarmış pirinç keki
-
- Küçük tavada kızartılmış karnabahar
-
- Elma şurubu
-
- Buzlu şerbet
-
- Doğal fermente kırmızı şarap longan Avrupa çantası
-
- Karnabahar havuç
-
- Osmanthus Ballı Elmalı
-
- Yeşil Soğan Soslu Erişte
-
- Hilal Kemik Karnabahar Çorbası
-
- Hayırlı Ruyi Hacmi Yüksek Taklit Versiyon
-
- Elmalı sandviç
-
- Tavada Yağlı Domuz Eti ile Karnabahar
