un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, 100 gr, yumurta, 70 gr, havuç, 70 gr, yeşil soğan, soya sosu, sirke, acı sos Parmak kızarmış erişte 1 Unun içine su dökün 2 Pürüzsüz bir hamur yapın, 30 dakika uyanın 3 Uyandığınızda başka malzemeler de hazırlayabilirsiniz. Yumurtaları çırpın, kızartın ve servis yapın 4 Salatalıkları ve havuçları yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin 5 Uyandığınızda tekrar yoğurun 6 Önce ince şeritler halinde yuvarlayın 7 Ardından eşit olarak küçük dozlar halinde kesin 8 Yuvarlamak ve hepsini yapmak için her küçük doza baş parmağınızla basın. 9 Bir tencerede suyu kaynatın, sonra 10 Erişte piştikten sonra soğuk suyu 11 Bir tencerede yağı ısıtın 12 yeşil soğan güveç 13 Havuç dilimlerini ekleyin ve kavurun 14 Salatalık dilimlerini tekrar ekleyin 15 Parmak erişte ekleyin ve kızartın 16 Doğru miktarda soya sosunu dökün 17 Biraz tuz ekleyin 18 Biraz sirke dökün ve eşit şekilde karıştırın 19 Çırpılmış yumurtaları tencereye dökün, 20 Uygun miktarda acı biber sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarılabilir