Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, hafif soya sosu, nişasta, kuru kırmızı biber 3
Phnom Penh lahanası uygulaması 1500 gram Çin lahanası hazırlayın.
2 Hazırlayın, sirke, tuz, şeker, hafif soya sosu, nişasta, kurutulmuş kırmızı biber ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin.
3 Lahananın yapraklarını çıkarın.
4 Lahanayı yıkayın ve dilimleyin.
5 Tencerede yağ% 70 sıcakken kuru kırmızı biber ekleyin ve aromayı karıştırın.
6 Lahanayı ekleyin, lahana biraz yumuşayana kadar bekleyin ve tekrar tekrar karıştırın.
7 Lahananın bıçağı hafif sarı olunca sirke ekleyin ve karıştırmaya devam edin, ardından hafif soya sosu, tuz ve şeker ekleyin.
8 Kaynatmadan önce gorgonu su nişastasıyla inceltin.
9 Bir tabağa koyun ve tadını çıkarmaya başlayın.
-
- Yeşil soğan karaciğer dilimleri
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Ekşi ve Baharatlı Soğuk Erişte
-
- Kızarmış noodle
-
- Tuzlu Soğanlı Kurabiye
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Acı ve Ekşi Yumurta Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık Dilimleri
-
- Kızarmış tofu
-
- Sebze çekirdeği haşlanmış tofu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
