Malzemeler
Erişte
300 gram
Çin lâhanası
250 g
Ördek yumurtası
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, yemeklik şarap
Erişte nasıl karıştırılır 1 Erişteleri yumuşatmak için sıcak suda bekletin, ardından soğuk suyun iyice soğumasını ve süzülmesini bekleyin. Ördek yumurtasını doğrayın ve lahanayı doğrayın.
2 Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, önce lahanayı kızartın, fazla pişmeden suyu boşaltın.
3 Tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun, hazırlanan erişteleri tencereye koyun ve kızartın, çubuklarla kızartın, eriştelerin topaklanmasına izin vermeyin.
4 Uygun miktarda pişirme şarabı, soya sosu ekleyin ve kızartın,
5 Sotelenmiş lahanayı ekleyin, birkaç kez karıştırarak kavurun ve ardından tadına göre tuz ekleyin.
6 Erişte pişince rendelenmiş yumurta ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
7 Güzel kokulu kızarmış erişte hazır olması için kızarmış erişteleri tabağa koyun.
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Acı ve Ekşi Yumurta Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık Dilimleri
-
- Kızarmış tofu
-
- Sebze çekirdeği haşlanmış tofu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
-
- Üç renkli buharda pişmiş yumurta
-
- Yeşil soğan tofu
-
- Yuxiang karaciğer ucu
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş tofu parçaları
-
- Ekşi ve Baharatlı Binlerce Pirinç Düğümü
