Malzemeler
Koyun kemikleri
800 g
Kuzu
300 gram
Takviyeler: tuz, soğan, 50 gr, zencefil, 15 gr, biber, pul biber, kişniş, 1 sap
Kuzu çorbası güveç uygulaması 1 Kuzu kemiklerini 3 saatten fazla temiz suda bekletin, akan suya batırın ve yıkayın.
2 Kuzu kemiklerini haşlayın ve yıkayın.
3 Bir tencereye su, yeşil soğan ve zencefili koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta-düşük ateşte kaynatın.
4 Kuzu eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencerede suyu kaynatın ve yıkayın.
6 Bir güveç içine koyun ve 2 saatten fazla pişmeye devam edin.
7 Yeşil soğanı ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
8 Geniş bir kaseye koyun.
9 Koyun eti çorbası piştikten sonra geniş bir kaseye koyun, ardından karabiber, tuz, toz kırmızı biber vb.
-
- Taro ve Havuç Kaburga Çorbası
-
- Deniz tarağı
-
- Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı
-
- Shenqi Maymun Mantarlı Haşlanmış Güvercin
-
- Soğuk tavuk göğsü
-
- Tavuk püresi patates
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Fasulye ile Omurga Yahni
-
- Kestaneli kızarmış lahana
-
- Tavada kızartılmış balık biftek
-
- Toprak kapta mantar ve maydanoz ile sazan
-
- Yam Haşlanmış Tavuk Çorbası
