soya soslu köfte - Yemeği
"Kızarmış aslan başı çekici renkte, tadı mükemmel ve kesinlikle sert bir yemek. Birkaç gün açgözlülük yaptıktan sonra nihayet bugün bu lezzetli yemeği tatmak için vaktim var. Kendimi küçültmeden edemiyorum. Uzun zamandır mutluyum ve seçici yiyicim bile çok yemek yedi. Lezzetli ve besleyici. " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 300 gram
- Kestane 2 parça
- tecavüz 1 ağaç
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- zencefil 1 parça
- zeytin yağı 10 gram
- nişasta 2 kaşık
- Tavuk Özü 1 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Su 100 gram
- soya sosu 3 kaşık
- tuz 1 kaşık
- Yumurta 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz dolgusu için doğranmış su kestanesi, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü, yağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
-
2 Karıştırılmış eti pürüzsüz toplar halinde yoğurun
-
3 yumurta, üç kaşık nişasta, eşit şekilde karıştırın ve eleyin
-
4 Yağı tencerede olmadan ısıtın, yumurta ve nişasta karışımını bilyelerle sarın ve yağ tavasında yüksek ateşte kızartın.
-
5Yüzeyin rengi değişene ve sertleşene kadar kızartın, yüzeydeki yağı emmesi için bir mutfak kağıt havlu kullanın.
-
6 Yarım kase su alın ve üç kaşık hafif soya sosu ekleyin, topları kaseye koyun, yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini tencereye ekleyin ve 20 dakika buharda pişirin
-
7 Kolza tohumunu haşlayın ve tabağın kenarına koyun
-
8 Buharda pişirilmiş köfteleri tecavüzün ortasına koyun
-
9 Kuskusun kalan çorbası pisliklerden süzülür ve wok'a biraz nişasta ilave edilerek çorbayı koyulaştırır.Çorba biraz kalınlaşınca ocağı kapatın.Suyu köfte ve kolza tohumu üzerine dökün. .
İpuçları
1. Et dolgusu çok kuru veya çok ince olmamalıdır Çok kuru tadı güzel olmayacak ve şeklini koruyamayacak kadar ince olacaktır. 2. Pek çok kez tuz eklemeniz gerektiğinden, zevkinize göre tuz miktarına hakim olabilirsiniz. 3. Yüksek ateşte bir tencerede 20 dakika buharda pişirin. Kızarmış lahana
Sonraki
